อาหาร

Superfoods คืออะไรกันแน่?

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่อร่อยที่สุด 34 รายการที่คุณอาจเรียกได้ว่า "สุดยอด"

รูปภาพ MirageC / Getty

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะขึ้นเครื่องด้วยการเพิ่ม "อาหารเสริม" ให้กับอาหารของคุณ ใครไม่อยากให้อาหารสุดยอด? แต่คำถามต่อไปนี้คืออะไร คือ Superfoods จริงเหรอ? แล้วอาหารต้องใช้อะไรบ้างถึงจะถือว่าสุดยอด?

ไม่มีอะไรผิดปกติปรากฎ Superfoods ไม่ได้แตกต่างจากอาหารเพื่อสุขภาพธรรมดา ๆ ทั้งหมด Dianna Sinni, R.D. , L.D. นักกำหนดอาหารเพื่อสุขภาพและบล็อกเกอร์ที่ Chard in Charge กล่าวกับ SELF ไม่มีข้อกำหนดหรือข้อกำหนดสำหรับบางสิ่งที่ถือว่าเป็นอาหารสุดยอด Sinni กล่าว และไม่เหมือนกับการอ้างป้ายกำกับเช่นคำว่า "สุขภาพดี" "แหล่งที่ดีเยี่ยม" และ "ออร์แกนิก" ซุปเปอร์ฟู้ด ไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA หรือ USDA

หากไม่มีคำจำกัดความสากลที่ถูกต้องตามกฎหมาย ซุปเปอร์ฟู้ด มีรากฐานมาจากวิทยาศาสตร์โภชนาการสิ่งที่ดีที่สุดที่เรามีคือ Merriam-Webster:“ อาหาร (เช่นปลาแซลมอนบรอกโคลีหรือบลูเบอร์รี่) ที่อุดมไปด้วยสารประกอบ (เช่นสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยหรือกรดไขมัน) ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์ต่อบุคคล สุขภาพ." โดยพื้นฐานแล้วหากคุณเหล่อย่างหนักพออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยทั่วไปก็สามารถเข้ากับคำอธิบายนี้ได้

บ่อยครั้งที่สิ่งที่เกิดขึ้นคือผลไม้หรือผักที่ไม่ได้รับความนิยมอย่างฉาวโฉ่หรือถูกลืม (เช่นถั่วงอกหรือผักคะน้า) จะได้รับการรีมาร์เก็ตติ้งเป็นอาหารชั้นเลิศเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค Sinni อธิบายว่าผลข้างเคียงด้านลบอย่างหนึ่งของแนวโน้มนี้คืออาจทำให้ผู้บริโภคนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่หาได้ทั่วไปเช่นผักโขมข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม ในทางกลับกันเธอกล่าวว่า“ คำนี้ได้สร้างความมหัศจรรย์ในการเน้นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเช่นธัญพืชโบราณหรือมัทฉะ” ซึ่งมิฉะนั้นอาจไม่มีช่วงเวลาที่พวกเขาอยู่ท่ามกลางแสงแดด

พูดง่ายๆก็คือไม่มีอะไรผิดในการเพลิดเพลินกับอาหารสุดพิเศษ เพียงจำไว้ว่ามีอาหารมากมายในนั้นที่ดูแย่มากแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้คิดว่าเป็น "ซุปเปอร์" ก็ตาม นี่คืออาหาร 34 รายการที่คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นซุปเปอร์

รูปภาพ Calvert Byam / Getty 1
ผักโขม

ป๊อปอายกำลังเข้าสู่บางสิ่ง ใบสีเขียวเข้มนี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นเหล็กโพแทสเซียมและไฟเบอร์ ใช้เป็นเตียงสำหรับสลัดหลากสีหรือผัดในเนยหรือน้ำมันกับกระเทียมเพื่อความอร่อย
รูปภาพ Westend61 / Getty 2
เมล็ดเจีย

เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ ช้อนโต๊ะประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ 4.5 กรัมและไฟเบอร์ 5.5 กรัม ไม่แปลกใจเลยที่พวกเขาให้บริการต้อนรับทุกอย่างตั้งแต่สมูทตี้ไปจนถึงพุดดิ้ง ลองใช้หนึ่งในสี่สูตรนี้รวมถึงไก่กรอบและพุดดิ้งอะโวคาโดเชียกับโกจิเบอร์รี่
รูปภาพของ Lew Robertson / Getty 3
เมล็ดแฟลกซ์

เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของพวกเขาเมล็ดเชียเมล็ดแฟลกซ์เป็นเมล็ดข้าวเล็ก ๆ ที่มีความหลากหลายทางโภชนาการ การให้บริการ 1 ออนซ์มีไฟเบอร์ 3 กรัมและไขมันที่ดีสำหรับคุณ 4 กรัม เพิ่มลงในสมูทตี้โรยบนชามซีเรียลตอนเช้าของคุณหรือรวมไว้ในการอบของคุณ

รูปภาพ Westend61 / Getty 4
แตงโม

สวัสดีความชุ่มชื้น แตงโมซึ่งได้รับสีสวยจากไลโคปีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเป็นวิธีที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเพื่อให้แน่ใจว่าคุณยังคงชุ่มชื้นอยู่ ลองใช้สลัดสมูทตี้ซัลซ่าหรือหนึ่งในสูตรอาหารอร่อย ๆ เหล่านี้
Maximillian Stock Ltd. / Getty Images 5
ป๊อปคอร์น

หนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดตลอดกาลป๊อปคอร์นคือธัญพืชเต็มเมล็ดซึ่งหมายความว่าเต็มไปด้วยของดีอย่างไฟเบอร์ โรยด้วยเครื่องเทศและน้ำมันที่แตกต่างกันเพื่อผสมสิ่งต่างๆหรือผสมกับถั่วและช็อคโกแลตชิพเพื่อเป็นของว่างที่มีรสเค็ม
รูปภาพ Westend61 / Getty 6
แอปเปิ้ล

ผิวของแอปเปิ้ลมีใยอาหารในปริมาณที่ดี - แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกจะให้สารอาหารได้ถึง 4 กรัม เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ แอปเปิ้ลเต็มไปด้วยวิตามินและน้ำตาลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ต่างๆอีกประมาณ 3,000 ชนิด!
ภาพ Ying Jiang / EyeEm / Getty 7
มะเขือเทศ

การรวมกันของไลโคปีนต้านอนุมูลอิสระกับน้ำและโพแทสเซียมทำให้มะเขือเทศเป็นผู้ชนะอีกคนหนึ่ง Brigitte Zeitlin, M.P.H. , R.D. , C.D.N. ผู้ก่อตั้ง BZ Nutrition ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์กกล่าวก่อนหน้านี้ว่า SELF คุณจะไม่ผิดพลาดในการจับคู่กับใบโหระพาและมอสซาเรลล่าสด

รูปภาพ Tainar / Getty 8
ถั่วชิกพี

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักครีมหรือไม่ถั่วชิกพีก็เป็นประโยชน์ทางโภชนาการ มีเหตุผลที่นักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนมักเรียกถั่วชิกพีเป็นอาหารหลัก: ปริมาณโปรตีนผ่านหลังคา 12 กรัมในถ้วยเดียวพร้อมกับเส้นใยบรรจุ 11 กรัม ลองใช้หนึ่งในสูตรเหล่านี้
รูปภาพของ James Ross / Getty 9
พริกหวาน

โอ้พริกหวานเรารักเจ้าได้อย่างไร? ให้เรานับวิธี ผักที่มีสีสันเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้วิตามินซีมากมาย แต่ยังเป็นพาหนะที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย อื่น ๆ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อถูกยัดไส้ ลองเติมเนื้อสัตว์หรือแหล่งโปรตีนจากพืชและธัญพืช
ภาพ Robert Kneschke / EyeEm / Getty 10
ดาร์กช็อกโกแลต

อาหารสุดพิเศษที่คุณสามารถทานเป็นของหวานได้คืออะไร? ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับหนึ่ง ลิ้มรสโกโก้ที่ทำจากช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ เปอร์เซ็นต์โกโก้ที่สูงขึ้นช็อกโกแลตก็จะเข้มขึ้นและคุณจะได้รับฟลาโวนอยด์มากขึ้น
จูเลียเมอร์เรย์ / EyeEm 11
มันเทศ

มันเทศมีอายุยืนยาว “ คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายต้องการ” Abbey Sharp, R.D. จาก Abbey’s Kitchen บอกกับ SELF ก่อนหน้านี้ เธอแนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ช้าลง มันเทศอบขนาดใหญ่หนึ่งลูกให้คาร์โบไฮเดรต 37 คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ 6 กรัม ลองใช้สูตรมันเทศเหล่านี้เพื่อแก้ไขปัญหาของคุณ

Silvia Elena Castañeda Puchetta / EyeEm 12
ถั่ว

ถั่วเลนทิลเป็นอาหารสุดยอดโบนาไฟด์หากมีมาก่อนเนื่องจากมีไฟเบอร์และโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วที่ปรุงสุก 1 ถ้วยให้ 16 กรัมก่อนและ 18 กรัมหลัง ถั่วฝักยาวมีหลายพันธุ์ ได้แก่ สีแดงสีเหลืองสีเขียวและสีดำ ใส่ถั่วเลนทิลที่ปรุงแล้วลงในซอสพาสต้าสำหรับอาหารจานเด็ด
รูปภาพของ Lew Robertson / Getty 13
ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่เติมเต็มเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจึงใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น “ ร่างกายของคุณต้องสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพราะมันเป็นตาข่ายของโมเลกุลที่ซับซ้อน” Lauren Harris-Pincus, M.S. , R.D.N. และเจ้าของ Nutrition Starring You บอกกับ SELF ก่อนหน้านี้ หากคุณเบื่อกับชามเดิม ๆ ลองปรุงสูตรข้าวโอ๊ตสุดสร้างสรรค์ 13 สูตรนี้แทน
รูปภาพแฮนด์เมด / เก็ตตี้ 14
สาหร่ายทะเล

Dulse, nori, kombu, hijiki และ wakame ล้วนเป็นสาหร่ายหลากหลายสายพันธุ์ที่ Sinni บอกเราว่าคุ้มค่ากับเวลาของคุณ สาหร่ายทะเลเต็มไปด้วยธาตุอาหารรองเช่นไอโอดีนเหล็กแคลเซียมและแมกนีเซียม Sinni แนะนำให้โรยเกล็ด dulse ลงบนมันฝรั่งอบหรือป๊อปคอร์นหรือในชามข้าวและผักอุ่น ๆ
รูปภาพ EyeEm / Pamela Webb / Getty 15
ไข่

ขุดเป็นไข่แดงและทั้งหมด พวกเขาจะไม่ทำร้ายหัวใจของคุณ “ แนวทางการบริโภคอาหาร [USDA] มองว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและรวมกลุ่มกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก” Caroline Kaufman, R.D. เคยบอกกับ SELF เกี่ยวกับสิ่งที่ผู้คนเข้าใจผิดเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล “ อย่าเครียดกับคอเลสเตอรอลในอาหาร เน้นที่ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์” ไข่เจียวและไข่เจียวที่ใส่ผักเป็นตัวเลือกที่ชัดเจน แต่ถ้าคุณไม่สามารถทำอาหารก่อนทำงานได้ให้อบฟริตตาตาในวันอาทิตย์จากนั้นนำไปแช่เย็นและอุ่นอาหารที่เหลือได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

รูปภาพ Line Klein / Getty 16
ผักคะน้า

ดูเหมือนว่ากระแสของคะน้าจะไม่มีวันตายและด้วยเหตุผลที่ดี ใบสีเขียวที่เป็นที่นิยมช่วยให้ธาตุเหล็กและแคลเซียมมีประโยชน์มากมาย เพลิดเพลินไปกับมันอบเป็นชิปกรุบกรอบหรือหั่นเป็นริบบิ้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวเพื่อให้ได้สลัดนุ่ม ๆ
รูปภาพ Westend61 / Getty 17
โกจิเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ที่เคี้ยวหนึบ ๆ เหล่านี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีและน้ำตาลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยปกติจะขายแบบแห้งพวกมันยอดเยี่ยมในเทรลมิกซ์พาร์เฟต์โยเกิร์ตหรือแม้แต่ชามธัญพืช
รูปภาพ Annabelle Breakey / Getty 18
ปลาแซลมอนป่า

ปลาแซลมอนเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อร่างกายของเรา คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากมายเพื่อเพิ่มรสชาติของปลาแซลมอน Sidra Forman เชฟและนักเขียนในวอชิงตันดีซีบอกกับตัวเองว่า“ เรียบง่ายดีที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นปรุงในกระทะร้อนโดยใส่น้ำมัน 2 ช้อนชาเป็นเวลา 1-3 นาทีในแต่ละด้าน”
รูปภาพ Pasmal / Getty 19
พาสต้าบัควีท

สลับบะหมี่ธรรมดาสำหรับความหลากหลายที่แสนอร่อยนี้ บะหมี่บัควีทมีไฟเบอร์ (12 กรัมต่อถ้วย) และโปรตีนในปริมาณมากเกินไป (24 กรัมต่อถ้วย) มองหาเส้นโซบะญี่ปุ่นซึ่งมักใช้แป้งโซบะและแป้งสาลีผสมกัน

ภาพ Annamoskvina / Getty 20
บลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ แสนอร่อยเหล่านี้มีสีฟ้าสวยงามเนื่องจากแอนโธไซยานินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ 4 กรัมต่อถ้วยช่วยให้คุณพึงพอใจ เพลิดเพลินกับสมูทตี้สลัดโยเกิร์ตข้าวโอ๊ตและสลัดผลไม้
รูปภาพ EyeEm / Maja Pilov / Getty 21
เนยอัลมอนด์

ไขมันช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยและทำให้คุณอิ่มและเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะมี 9 กรัม การเพิ่มเนยอัลมอนด์ลงในคาร์โบไฮเดรตของคุณสามารถช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดได้เนื่องจากไขมันและโปรตีน (2 กรัมต่อช้อนโต๊ะ) เพิ่มตุ๊กตาลงในข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มรสชาติโปรตีนและไขมันหรือไปโรงเรียนเก่าและเคี้ยวชิ้นแอปเปิ้ลด้วยการจุ่มเนยอัลมอนด์
รูปภาพของ Henrik Sorensen / Getty 22
ทับทิม

เมล็ดทับทิมสมควรได้รับความสนใจ นอกจากจะเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพแล้ว 1 ถ้วยยังให้ไฟเบอร์ 6 กรัม ใส่เมล็ดทับทิมดิบด้วยตัวเองเป็นของว่างที่โต๊ะทำงานของคุณ (ร้านขายของชำหลายแห่งขายแบบปอกเปลือกก่อน) คุณยังสามารถใช้ในสลัดแทนถั่วได้
รูปภาพ Olga Miltsova / Getty 23
ยีสต์โภชนาการ

“ ยีสต์โภชนาการเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ดีและยังเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินบี 12 ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติอีกด้วย” Patricia Bannan, M.S. , R.D.N. , ผู้เขียน กินให้ถูกต้องเมื่อถึงเวลาบอกว่าตัวเอง เธอชอบโรยมันลงบนพิซซ่าหรือสลัดแทนพาร์เมซานชีส แต่ก็สามารถนำไปปั่นในซุปผักเพื่อเพิ่มโปรตีนได้

Olivia Rae James / Getty รูปภาพ 24
กรีกโยเกิร์ต

ด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันสามเท่าโยเกิร์ตกรีกสามารถช่วยให้คุณอิ่มและขจัดความหิวได้โดยการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แทนที่จะเลือกชนิดที่ไม่มีไขมันให้เลือก 2% หรือหนึ่งอย่างกับนมสด Fage Total 2 Percent ถ้วยเดียวมีไขมัน 4.5 กรัมและโปรตีน 23 กรัม ลองใช้กรีกโยเกิร์ตแทนมายองเนสในสลัดไก่หรือมันฝรั่ง
ที่มาของภาพ / Getty Images 25
Quinoa

Quinoa เป็นอาหารยอดนิยมที่โดดเด่นและเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย เมล็ดพืชโบราณมีทั้งไฟเบอร์ (3 กรัมต่อ 1/2 ถ้วยตวง) และโปรตีน (4 กรัมต่อ 1/2 ถ้วยตวง) ซึ่งเป็นสารอาหารที่เป็นตัวเอก ใช้ควินัวแทนข้าวในการผัดหรือลองใช้สูตรอาหารสร้างสรรค์เหล่านี้
ภาพ Sergio Joaquim / EyeEm / Getty 26
ปลาซาร์ดีน

ปลาตัวเล็ก ๆ เหล่านี้คือดวงดาวที่ไม่มีใครรู้จักในทะเล ด้วยโปรตีน 23 กรัมต่อกระป๋องและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 จำนวนมากจึงเป็นวิธีง่ายๆในการเติมสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีปรอทต่ำและแคลเซียมสูงทำให้เป็นปลาที่ชาญฉลาดสำหรับสตรีมีครรภ์ ใช้ปลาซาร์ดีนในสูตรอาหารที่คุณชอบเรียกปลากะตักรวมทั้งสลัด
รูปภาพ Tetra รูปภาพ RF / Getty 27
ทาร์รากอน

คุณสามารถใช้สมุนไพรนี้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารฝรั่งเศสในน้ำหมักและน้ำสลัด Tarragon ให้รสชาติที่หวานเหมือนชะเอมกับผักที่คุณอาจพบว่ามีรสหวานทำให้การรับประทานอาหารของคุณมีความหลากหลายได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเหล็กและแมงกานีส ปรุงรสให้อร่อยด้วยการผสมทาร์รากอนสด 1 ช้อนชาลงในโยเกิร์ตกรีกธรรมดา 4 ออนซ์และมัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา Jacquelyn Buchanan ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาการทำอาหารของ Laura Chenel’s Chèvreจากเมืองโซโนมาแคลิฟอร์เนียบอกว่าตนเอง

รูปภาพ Westend61 / Getty 28
พาร์เมซานชีส

พาสต้าผักซุปสลัด - ทุกอย่างรสชาติดีขึ้นโดยมีพาร์เมซานด้านบนเล็กน้อย Parmesan หนึ่งออนซ์มีโปรตีน 10 กรัมเป็นอย่างไรบ้างสำหรับตัวเลือกการเติมที่ดี ขูดหรือของว่างในส่วน 1 ออนซ์ด้วยแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
รูปภาพ Westend61 / Getty 29
อาโวคาโด

ไขมันไฟเบอร์และความเป็นครีมที่น่าทึ่งของอะโวคาโดทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแม้กระทั่งของหวาน ลองใช้สูตรอะโวคาโดที่สร้างสรรค์เหล่านี้
ภาพ Ralucahphotography.ro / Getty 30
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

วัตถุดิบหลักในครัวนี้เป็นหนึ่งในผู้ทำงานหลายคนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล น้ำมันมะกอกเป็นเอซสำหรับผัดหรือย่างผักและโปรตีนหรือเป็นฐานของซอสพาสต้าหรือน้ำสลัด อุดมไปด้วยรสชาติความรู้สึกปากและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
รูปภาพ Westend61 / Getty 31
พิซตาชิโอ

Jackie Newgent, R.D. , นักโภชนาการการทำอาหารและผู้เขียน ตำราโรคเบาหวานจากธรรมชาติทั้งหมดกล่าวกับตนเองว่า“ สิ่งที่ทำให้ถั่วพิสตาชิโอมีความพิเศษอย่างแท้จริงก็คือพวกมันเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ดีและสีเขียวและสีม่วงสดใสบ่งบอกว่าพวกมันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ” เธอและ Sarah-Jane Bedwell, R.D. , L.D.N. ทำอาหารกับ Sarah-Janeขอแนะนำให้หาถั่วพิสตาชิโอที่ยอดเยี่ยมเพราะหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศและปรุงรสเบา ๆ ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเช่นเกลือและพริกไทย

ภาพ Zuzana Gajdosikova / Getty 32
กะหล่ำปลี

“ ก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นดอกกุหลาบที่มีกลิ่นเหม็นกะหล่ำบรัสเซลส์มียุคฟื้นฟูศิลปวิทยาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและเป็นหนึ่งในผักที่ร้อนแรงที่สุด (และดีต่อสุขภาพ)” Edwina Clark, M.S. , R.D. , C.S.S.D. มันเป็นเรื่องจริง - เพียงแค่เดินเข้าไปในร้านอาหารใดก็ได้และคุณจะพบกับเมนูถั่วงอกบางชนิด และนั่นก็เยี่ยมมากเพราะมันยอดเยี่ยมสำหรับคุณ แต่ละมื้อเต็มไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์
รูปภาพ Amy_lv / Getty 33
ข้าวฟ่าง

Newgent กล่าวว่าธัญพืชโบราณชนิดนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ปราศจากกลูเตน นอกจากนั้นยังอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงหากคุณไม่กินเนื้อสัตว์! หากคุณไม่สามารถหาเมล็ดพืชได้เอง Newgent บอกว่าคุณสามารถทดลองใช้ใน Kind’s Popped Dark Chocolate With Sea Salt Healthy Grains Bars
ภาพ Nruedisueli / Getty 34
ปลาชนิดหนึ่ง

คลาร์กถือว่าปลาชนิดหนึ่งเป็นอาหารชั้นยอดเนื่องจากเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนวิตามินบีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และหาได้ง่ายกว่าและราคาไม่แพงกว่าปลาประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย