อาหาร

39 ไอเดียอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงเมื่อคุณป่วยจากไข่

วิธีที่อร่อยและสร้างสรรค์ในการรับโปรตีนของคุณในตอนเช้า

Andrew Purcell, Carrie Purcell

อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ "โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ" คอลัมนิสต์ SELF เจสสิก้าโจนส์, M.S. , R.D. ผู้ให้การศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองและผู้ร่วมก่อตั้ง Food Heaven กล่าว อาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน (เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน) สามารถช่วยให้คุณมีพลังตลอดเช้าโจนส์กล่าว

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะพบว่าตัวเองอยู่ในอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูง ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามไข่คนหรือไข่ต้มสุกจึงเป็นอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงสำหรับคนจำนวนมาก และในขณะที่ไข่เก่าที่ดีนั้นยอดเยี่ยม แต่ก็มีความหลากหลาย

ดังนั้นเราจึงรวบรวมสูตรอาหารที่ใช้ไข่ในรูปแบบที่สร้างสรรค์มากขึ้น (เช่นข้าวโอ๊ตหรือเฟรนช์โทสต์) หรือละทิ้งไปโดยสิ้นเชิงเพื่อสนับสนุนแหล่งโปรตีนอื่น ๆ (เช่นโยเกิร์ตกรีกคอทเทจชีสและเต้าหู้) . สูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้มีโปรตีนอย่างน้อย 15 หรือ 20 กรัมต่อหนึ่งมื้อ ตั้งแต่สมูทตี้และกระทะไปจนถึงแพนเค้กและพุดดิ้งนี่คือ 39 ไอเดียอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงแสนอร่อย

Andrew Purcell, Carrie Purcell 1
Berry Cheesecake ข้าวโอ๊ตข้ามคืนจากตัวเอง

สูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนส่วนใหญ่เรียกร้องให้กรีกโยเกิร์ต แต่คอทเทจชีสเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี
รับสูตรที่นี่
Alyssa Rimmer ผ่าน Simply Quinoa 2
สตรอเบอร์รี่ผสมอาหารเช้าซีเรียล Quinoa จาก Simply Quinoa

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือนมสตรอเบอร์รี่ข้นและครีมที่คุณทำโดยการผสมเมล็ดกัญชาสตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำ
รับสูตรที่นี่
Dana และ John Shultz จาก Minimalist Baker 3
ไส้กรอกมังสวิรัติง่ายๆจากเบเกอร์ที่เรียบง่าย

ควินัวถั่วปินโตเห็ดและพีแคนเป็น "เนื้อ" ของไส้ในเตาอบที่ทำในเครื่องเตรียมอาหาร

รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 4
แพนเค้กฟักทองโปรตีนจากตัวเอง

ไม่มีผงโปรตีนที่จำเป็นในแพนเค้กโปรตีนเหล่านี้ซึ่งบรรจุ 22 กรัมต่อหนึ่งมื้อ!
รับสูตรที่นี่
Liz Della Croce ผ่าน Lemon Bowl 5
ขนมปังปิ้งอะโวคาโดพร้อมชีสกระท่อมและมะเขือเทศจากเลมอนโบวล์

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดเป็นสิ่งที่น่าพิศวงในตัวของมันเอง แต่การเพิ่มชีสกระท่อมจะเพิ่มโปรตีนมากมายและทำให้มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์
รับสูตรที่นี่
Lexi Kornblum จาก Lexi's Clean Kitchen 6
โคโคนัท - แครนเบอร์รี่โปรตีนบาร์จาก Lexi’s Clean Kitchen

บาร์เหล่านี้หนึ่งชุดสามารถเสิร์ฟได้แปดมื้อซึ่งหมายถึงอาหารเช้าและของว่างมากมายเพื่อให้คุณได้ตลอดทั้งสัปดาห์
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 7
ข้าวโอ๊ตไข่ขาวกับสตรอเบอร์รี่และเนยถั่วจากตัวเอง

ข้าวโอ๊ตร้อนที่มีโปรตีนสูงเหล่านี้ไม่มีรสชาติของไข่ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณเบื่อไข่ แต่ยังมีเหลือเฟือในตู้เย็น โดยการปรุงข้าวโอ๊ตตีไข่ขาวปิดไฟจากนั้นปรุงอีกครั้งคุณจะได้ข้าวโอ๊ตที่ฟูเป็นพิเศษและมีโปรตีนสูงเป็นพิเศษ

รับสูตรที่นี่

Monique Volz จาก Ambitious Kitchen 8
ชามสมูทตี้โปรตีนมอคค่า - บานาน่าจากครัวทะเยอทะยาน

คาเฟอีนมากพอ ๆ กับกาแฟหนึ่งแก้วและโปรตีนมากพอ ๆ กับไข่เจียว โดยพื้นฐานแล้วชามสมูทตี้นี้เป็นแบบทูอินวันที่ดีที่สุด
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 9
Blackberry Vanilla French Toast จากตัวเอง

ใช่คุณต้องใช้ไข่ในการทำเฟรนช์โทสต์ สิ่งนี้คือคุณจะไม่ได้ลิ้มรสมันด้วยซ้ำ
รับสูตรที่นี่
Erin Druga จาก The Almond Eater 10
Cottage Cheese Berry ชามอาหารเช้าจาก The Almond Eater

คอทเทจชีสเป็นแร็พที่ไม่ดี แต่เต็มไปด้วยโปรตีนและเพิ่มความเป็นครีมเนื้อสัมผัสและรสสัมผัสเล็กน้อยให้กับพาร์เฟต์ สูตรนี้เรียกหาผลเบอร์รี่อัลมอนด์และวอลนัท แต่คุณสามารถใช้คำสั่งผสมผลไม้และถั่วที่คุณต้องการได้
รับสูตรที่นี่
Alex Overhiser ผ่าน Minimalist Baker 11
การแย่งชิงเต้าหู้ตะวันตกเฉียงใต้จากเบเกอร์ที่เรียบง่าย

กระทะที่ปรุงรสอย่างดีนี้ทำด้วยเต้าหู้และผักที่มีเนื้อแน่นเป็นพิเศษซึ่งเป็นอาหารทดแทนมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่กวน
รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 12
สมูทตี้สีเขียว 5 ส่วนผสมจากตัวเอง

แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าคุณเป็นคนชอบสมูทตี้สีเขียว แต่การผสมผสานที่ง่ายดายนี้อาจเป็นสิ่งที่เปลี่ยนความคิดของคุณ
รับสูตรที่นี่
Alyssa Rimmer ผ่าน Simply Quinoa 13
Chai Breakfast Quinoa จาก Simply Quinoa

กุญแจสำคัญในรสชาติของชามควินัวนี้คือนมอัลมอนด์ไชน์ปั่นอุ่น ๆ ที่คุณทำโดยการแช่ถุงชาลงในนมอัลมอนด์ร้อนสักครู่
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 14
Chocolate Strawberry Overnight Oat Pudding จาก SELF

การผสมข้าวโอ๊ตกับกรีกโยเกิร์ตและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งในตู้เย็นข้ามคืนจะทำให้ได้ส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายพุดดิ้งที่มีไส้หนาและมีโปรตีนสูง
รับสูตรที่นี่
Lee Hersh จาก Fit Foodie Finds 15
สมูทตี้ช็อคโกแลต - บานาน่าจากร้าน Fit Foodie Finds

สมูทตี้ทูอินวันนี้อยู่ใกล้ที่สุดเท่าที่คุณจะได้ทานมิลค์เชคยามเช้าเพื่อสุขภาพ
รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 16
ข้าวโอ๊ตพาร์เมซานเผ็ดจากตัวเอง

ข้าวโอ๊ตหวานเกือบตลอดเวลา แต่ทำไมล่ะ? มันเป็นเมล็ดพืชเช่นเดียวกับข้าวหรือควินัวดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะไม่ใช้ส่วนผสมที่มีรสเผ็ดเช่นชีสและผัก (ไข่ที่อยู่ด้านบนก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นทั้งหมด)
รับสูตรที่นี่
Monique Volz จาก Ambitious Kitchen 17
มันฝรั่งหวานเพื่อสุขภาพถั่วดำและอะโวคาโดเบอร์ริโตอาหารเช้าจากครัวทะเยอทะยาน

เบอร์ริโตแสนอร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยผักชีสละลายและซอสเอนชิลาด้า พวกเขายังเป็นมิตรกับตู้แช่แข็งและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร!
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 18
พาร์เฟต์ Quinoa แตงโมจากตัวเอง

การคิดนอกกรอบ (อาหารเช้า) ไม่ใช่ความคิดที่เลวร้าย แตงโมกรอบควินัวกรุบกรอบและโยเกิร์ตครีมเป็นคำสั่งผสมที่ยอดเยี่ยมทีเดียว สะระแหน่สดและอัลมอนด์เพิ่มรสชาติมากยิ่งขึ้น
รับสูตรที่นี่
Alyssa Rimmer ผ่าน Simply Quinoa 19
เค้กแครอทโปรตีนสูง Chia Pudding จาก Simply Quinoa

โปรตีนจากพืชในพุดดิ้งมังสวิรัติที่มีรสหวานและมะพร้าวนี้มาจากควินัวเมล็ดเจียและเมล็ดป่าน
รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 20
โยเกิร์ตกับกราโนล่าฟักทองจากตัวเอง

โยเกิร์ตและกราโนล่าเป็นตัวเลือกอาหารเช้าแบบคลาสสิก แต่กราโนล่าแบบแพ็คเก็จสามารถเลือกได้ อันนี้ใช้ฟักทองกระป๋องเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวานเล็กน้อย!
รับสูตรที่นี่
Jordan Cord ผ่าน The Fitchen 21
ชามอาหารเช้าเต้าหู้ตะวันตกเฉียงใต้จาก Fitchen

ชามอาหารเช้าแบบมังสวิรัตินี้คล้ายกับไข่กวนและมาพร้อมกันในเวลาเพียง 10 นาที มีท็อปปิ้งที่แนะนำ แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ!
รับสูตรที่นี่
แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 22
พายแอปเปิ้ลข้าวโอ๊ตจากตัวเอง

แหล่งโปรตีนดีๆที่มักถูกมองข้าม? นม! ข้าวโอ๊ตนี้ปรุงในนม 2 เปอร์เซ็นต์เต็มถ้วยดังนั้นจึงมีโปรตีนมากมายและมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าอัศจรรย์
รับสูตรที่นี่
Dana และ John Shultz จาก Minimalist Baker 23
ไข่เจียวมังสวิรัติง่ายๆจากเบเกอร์ที่เรียบง่าย

สูตรสร้างสรรค์นี้ใช้ส่วนผสมของเต้าหู้เนื้อแน่นครีมและยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อเลียนแบบการแย่งชิงแบบดั้งเดิม ท็อปด้วยซัลซ่าหรือสมุนไพรสด
รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 24
แอปเปิ้ลเฟรนช์โทสต์ฟักทองอบจากตัวเอง

เฟรนช์โทสต์เบเกอรี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมื้อสาย แต่ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอีกด้วยเพราะของที่เหลือจะอุ่นได้อย่างรวดเร็วและจะอยู่ได้ดีในตู้เย็นสักสองสามวัน
รับสูตรที่นี่
Brittany Mullins ผ่านการกินอาหารนก 25
ลูกโปรตีนไม่ต้องอบง่ายๆจากการกินอาหารนก

สูตรนี้มีตัวเลือกรสชาติที่แตกต่างกันสี่แบบ ได้แก่ ช็อคโกแลต - เนยถั่ว, ทาฮินี - ช็อคโกแลตชิพ, ซินนามอน - ลูกเกดและจอยอัลมอนด์ (สามลูกมีโปรตีน 15 กรัม)
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 26
บลูเบอร์รี่กรีกโยเกิร์ตแพนเค้กจากตัวเอง

แพนเค้กบลูเบอร์รี่เป็นอาหารหลักที่สะดวกสบาย แต่ยังเป็นอาหารเช้าที่สมดุลโดยสิ้นเชิงหากคุณรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง!
รับสูตรที่นี่
Christel Oerum ผ่าน The Fit Blog 27
แพนเค้กชีสกระท่อมจากบล็อก Fit

ข้าวโอ๊ตคอทเทจชีสและไข่ขาวจะถูกนำมาปั่นในเครื่องปั่นเพื่อสร้างแป้งวิเศษที่ปรุงเป็นแพนเค้กที่น่าเชื่อ
รับสูตรที่นี่

แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 28
แซนวิชเนยอัลมอนด์แบล็คเบอร์รี่จากตัวเอง

เมล็ดเจียและแบล็กเบอร์รี่บดเป็นสารทดแทนเจลลี่ที่หอมหวานและเป็นธรรมชาติ!
รับสูตรที่นี่
Dana และ John Shultz จาก Minimalist Baker 29
ไส้กรอกอาหารเช้าเทมเป้รสเผ็ดจากเบเกอร์สไตล์มินิมอล

ไส้มังสวิรัติที่มีควันและหวานเล็กน้อยเหล่านี้ทำด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งหลายชนิด ได้แก่ ลูกจันทน์เทศพริกป่นสะระแหน่โหระพาปาปริก้ารมควันและพริกแดง
รับสูตรที่นี่
แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 30
ขนมปังฝรั่งเศสช็อกโกแลต - เนยถั่วลิสงจากตัวเอง

จริงๆแล้วเมื่อคุณรู้ว่าเฟรนช์โทสต์เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วคุณก็ไม่สามารถหยุดทำอะไรได้
รับสูตรที่นี่
Erin Clarke ผ่านการชุบอย่างดี 31
Quesadilla อาหารเช้าแบบ Make-Ahead พร้อมชีสผักโขมและถั่วขาวจากการชุบอย่างดี

Quesadillas ที่ชาญฉลาดและเป็นมิตรกับตู้แช่แข็งเหล่านี้เป็นวิธีที่อร่อยในการเปลี่ยนไข่ให้เป็นอาหารเช้าที่เป็นอะไรก็ได้
รับสูตรที่นี่

แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 32
ราสเบอร์รี่ชีสเค้กสมูทตี้จากตัวเอง

การผสมผสานคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่ลงในสมูทตี้ทำให้เป็นอาหารเช้าที่มีรสครีมหวานและมีรสเปรี้ยว
รับสูตรที่นี่
Ana ผ่าน The Awesome Green 33
อาหารเช้ามังสวิรัติง่ายๆ Burrito จาก The Awesome Green

เบอร์ริโตนี้อัดแน่นไปด้วยอะโวคาโดสดและคะน้าบรอกโคลีย่างและหัวบีทเต้าหู้กรอบและสมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย
รับสูตรที่นี่
แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 34
เค้กแครอทข้าวโอ๊ตจากตัวเอง

ไม่บ่อยนักที่คุณจะได้รับอาหารเช้ารสหวานที่มีโปรตีน และ ผัก.
รับสูตรที่นี่
Monique Volz จาก Ambitious Kitchen 35
Maple Blueberry Turkey Sausage Breakfast Patties จากครัวที่ทะเยอทะยาน

คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในไส้คาวหวานเหล่านี้ปรุงแต่งด้วยส่วนผสมของสะระแหน่สดโหระพาแห้งยี่หร่าขิงและออลสไปซ์
รับสูตรที่นี่

แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 36
Banana Nut Overnight Oats จาก SELF

กล้วยหั่นบาง ๆ ละลายเป็นข้าวโอ๊ตในชั่วข้ามคืนเพื่อเพิ่มความเป็นครีมและความหวานเล็กน้อย
รับสูตรที่นี่
แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 37
แซนวิชแอปเปิ้ลและชีสแพะจาก SELF

แซนวิชอาหารเช้าไม่จำเป็นต้องเป็นไข่ทั้งหมด ชีสแพะเนยถั่วและแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ อาจเป็นไส้ใหม่ของคุณ
รับสูตรที่นี่
Kim Lee ผ่าน Kim’s Cravings 38
Raspberry Banana Oatmeal Greek Yogurt Waffles From Kim’s Cravings

การปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่นจะทำให้คุณได้แป้งวาฟเฟิลที่เนียนนุ่มในเวลาอันรวดเร็ว ค่อยๆตะล่อมราสเบอร์รี่หลังจากนั้น
รับสูตรที่นี่
แอนดรูเพอร์เซลล์แคร์รีเพอร์เซลล์ 39
4-Ingredient PB & J Smoothie Bowl จาก SELF

ชามสมูทตี้ไม่ทั้งหมดจะต้องเป็นงานศิลปะ Instagram ที่ซับซ้อน เมนูนี้ทำง่ายสุด ๆ และทุกคนจะต้องหลงรักรสชาติที่คุ้นเคย
รับสูตรที่นี่