อาหาร

33 สูตรแตงกวาที่ไม่ใช่สลัดทั้งหมด

สูตรเด็ดเหล่านี้เป็น ... คุณรู้ไหม

Stephanie Le ผ่าน I Am A Food Blog

แตงกวาเป็นอาหารประจำฤดูร้อนที่สำคัญ ผักที่เย็นกรอบและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อนั้นมีประโยชน์หลากหลายกว่าที่ได้รับเครดิตด้วยเช่นกัน ความหลากหลายของสูตรแตงกวาที่พิสูจน์แล้วว่าผักสามารถเป็นได้มากกว่าแค่รถสำหรับการแต่งตัวในฟาร์มปศุสัตว์ (ไม่มีร่มเงา) หรือสลัดผักในสวน

เรารวบรวมสูตรแตงกวาที่สร้างสรรค์สำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวานเครื่องเคียงหรือจานหลัก บางคนใส่ cukes ไว้ด้านหน้าและตรงกลางในขณะที่คนอื่น ๆ ปล่อยให้ผักมีบทบาทสนับสนุนมากขึ้น ตั้งแต่สลัดที่เรียบง่ายไปจนถึงสมูทตี้แซนวิชและอื่น ๆ ทุกอย่างอร่อยและเข้ากับฤดูร้อน

เจนนิเฟอร์ลีผ่าน Cravings ของ Kirbie 1
บะหมี่แตงกวางาจาก Kirbie’s Cravings

สลัดง่ายๆนี้มีเพียงแตงกวาเกลียวงาและน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันงาน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและศรีราชา
รับสูตรที่นี่
Dana และ John Shultz จาก Minimalist Baker 2
สมูทตี้แตงกวาครีมสับปะรดจาก Minimalist Baker

แตงกวาควรเป็นส่วนผสมของสมูทตี้ทั่วไปเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงและมีรสชาติที่สดชื่น ความเป็นครีมมาจากกะทิในขณะที่น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเพิ่มซิป
รับสูตรที่นี่
Layla Atik ผ่าน Gimme Delicious 3
ไจโรไก่กับซอส Tzatziki จาก Gimme Delicious

แตงกวาฝานบาง ๆ เพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่ต้องการมากให้กับห่อที่เต็มไปด้วยโปรตีนแสนอร่อยนี้
รับสูตรที่นี่

Danae Halliday ผ่าน Recipe Runner 4
สลัดแตงโมกับแตงกวาและเฟต้าจาก Recipe Runner

เฟต้ารสเค็มแตงโมหวานและแตงกวากรอบทำให้สามสลัดฤดูร้อนที่สวยงาม เติมความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและสะระแหน่สดและใบโหระพา
รับสูตรที่นี่
David Frenkiel และ Luise Vindahl Andersen จาก Green Kitchen Stories 5
ชามโยเกิร์ตเผ็ดจากเรื่องครัวสีเขียว

หากคุณยังไม่ได้ทานโยเกิร์ตเผ็ดสูตรแตงกวาและถั่วชิกพีนี้จะทำให้คุณติดใจ
รับสูตรที่นี่
Monique Volz ผ่าน Ambitious Kitchen 6
Pesto Tuna Caprese Cucumber Bites จาก Ambitious Kitchen

กองขยะหลากสีเหล่านี้น่ารักแค่ไหน? เลือกลูกชีสมอสซาเรลล่าขนาดเล็กหรือหั่นมอสซาเรลล่าสดธรรมดาเป็นรอบ ๆ
รับสูตรที่นี่
Andrew Purcell, Carrie Purcell 7
Dill Honey-Mustard Chicken Salad Pita จาก SELF

แตงกวาไก่ผักโขมและซอสฮันนี่มัสตาร์ดรสเผ็ดและหวานในแซนวิชพิต้านี้

รับสูตรที่นี่

Erin Alderson ผ่าน Naturally Ella 8
สลัดถั่วลิสงแตงกวาจากเอลล่าธรรมชาติ

ทำสลัดจานนี้เมื่อคุณอยากทานกรุบกรอบสดชามโต เต็มไปด้วยผักใบเขียวสมุนไพรสดและถั่วลิสงรสเค็มมากมายแต่งด้วยน้ำมันถั่วลิสง
รับสูตรที่นี่
Denise Bustard จาก Sweet Peas และ Saffron 9
โรลอัพแตงกวาแซลมอนรมควันจากถั่วหวานและหญ้าฝรั่น

ของกัดเหล่านี้น่ารักสุด ๆ อร่อยสุด ๆ และทำง่ายสุด ๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสม 3 อย่างคือแตงกวาครีมชีสและแซลมอนรมควัน
รับสูตรที่นี่
Erin Alderson ผ่าน Naturally Ella 10
สลัดแตงกวาสมุนไพรกับ Farro จากธรรมชาติ Ella

สูตรนี้เรียกร้องให้มีฟาร์โรที่เคี้ยว แต่โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้เมล็ดข้าวที่ปรุงสุกแล้วก็ได้ เช่นเดียวกับใบโหระพาผักชีฝรั่งและผักชี - ใส่สมุนไพรสดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
รับสูตรที่นี่
Cassie Johnston ผ่านทั้ง 11
น้ำสตรอเบอร์รี่มะนาวและมิ้นท์จากทั้งต้น

ทำให้บ้านของคุณรู้สึกเหมือนเป็นสปาด้วยการเก็บน้ำผสมแตงกวาและผลไม้ไว้ในมือ
รับสูตรที่นี่

Dana และ John Shultz จาก Minimalist Baker 12
ของดองในตู้เย็นอย่างรวดเร็วจาก Minimalist Baker

อยากทานผักดองแบบโฮมเมด แต่รู้สึกอดใจไม่ไหวใช่ไหม ใช้ทางลัดด้วยสูตรนี้ซึ่งคุณต้องเตรียมอาหารให้สุกประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น (และไม่เกินหนึ่งวัน)

รับสูตรที่นี่
Alex Overhiser ผ่าน A Couple Cooks 13
Nachos กรีกกับ Cilantro Drizzle จาก A Couple Cooks

ทำไมต้องใส่แตงกวาในสลัดกรีกในเมื่อคุณสามารถใส่นาโชส์แบบกรีกสลัดแทนได้? สูตรอาหารอัจฉริยะนี้ยึดติดกับธีมโดยใช้ชิปพิต้าอบแทนชิป Tortilla ปกติ
รับสูตรที่นี่
Kelly Seaton ผ่าน Budget Bytes 14
Green Gazpacho จาก Budget Bytes

เป็นฤดูซุปที่เกือบจะเย็นแล้วใช่มันเป็นอะไรและสูตรแตงกวาที่มีรสเปรี้ยวนี้เป็นสูตรที่คุณเพิ่งทำ มี เพื่อทำ.
รับสูตรที่นี่
Maryanne Cabrera ผ่าน The Little Epicurean 15
Cucumber Sorbet จาก The Little Epicurean

หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีมคุณสามารถทำรสหวานสดชื่นจากแตงกวาน้ำตาลและน้ำมะนาว
รับสูตรที่นี่

Andrew Purcell, Carrie Purcell 16
แซนวิชเทมเป้และแตงกวาหมักกับอโวคาโดสเปรดจาก SELF

แซนวิชนี้เป็นอาหารมังสวิรัติโดยสิ้นเชิง แต่มันสุดยอดมากและน่าพอใจด้วยเทมเป้หมักแบบ zesty, cukes กรุบกรอบและอะโวคาโดครีม
รับสูตรที่นี่
Sarah Bond ผ่าน Live Eat Learn 17
สมูทตี้แตงโม - แตงกวาสดชื่นจาก Live Eat Learn

แตงกวาผสมช่วยให้สมูทตี้สุดสดชื่นเหล่านี้ไม่ให้หวานจนเกินไป
รับสูตรที่นี่
Richa Hingle ผ่าน Vegan Richa 18
สลัด Kachumber จาก Vegan Richa

แม้ว่าสลัดสับหัวหอม - มะเขือเทศและแตงกวานี้จะเสิร์ฟพร้อมกับแกงกะหรี่และขนมแบบอินเดียตามที่ผู้เขียนสูตร Richa อธิบายไว้ แต่คุณสามารถใช้มันเพื่ออะไรก็ได้เช่นชิปจุ่มหรือเบอร์เกอร์ท็อปปิ้ง
รับสูตรที่นี่
ซอมเมอร์คอลเลียร์ผ่านมุมมองที่เผ็ดร้อน 19
ผักดองด่วนปลาเทราต์รมควันและเบเกิลครีมชีสสมุนไพรจากมุมมองที่เผ็ดร้อน

เมื่อคุณต้องการทำผักดอง แต่ไม่อยากต้องรอหลายวันผักดองด่วนเหล่านี้เป็นเครื่องช่วยชีวิต
รับสูตรที่นี่

Danae Halliday ผ่าน Recipe Runner 20
สลัดกุ้งแตงกวามะนาวและสมุนไพรจาก Recipe Runner

สลัดสีสันสดใสที่อุดมด้วยโปรตีนนี้ทำด้วยกุ้งสับพริกหยวกและแตงกวาในขณะที่จาลาปิโนสมุนไพรสดและน้ำสลัดเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี
รับสูตรที่นี่
Richa Hingle ผ่าน Vegan Richa 21
แตงกวา Eggy Hummus Mint Bites จาก Vegan Richa

ออร์เดิร์ฟเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เก๋ไก๋เหล่านี้ใช้ครีมปรุงรสแทนไข่เจียวแบบวีแก้น โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและสะระแหน่สดหรือใบโหระพา
รับสูตรที่นี่
Danae Halliday ผ่าน Recipe Runner 22
สลัดหัวไชเท้าแตงกวากับครีมโยเกิร์ตดิลเดรสซิ่งจาก Recipe Runner

หัวไชเท้าพริกไทยเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับแตงกวารสกลมกล่อม ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ และแต่งด้วยกรีกโยเกิร์ตน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสดสำหรับกับข้าวอย่างรวดเร็ว
รับสูตรที่นี่
Sommer Collier ผ่านมุมมองที่เผ็ดร้อน 23
Cucumber-Rose Aperol Spritz จากมุมมองที่เผ็ดร้อน

เพิ่มความสดชื่นของคุณด้วยแตงกวาและ Aperol รสกุหลาบ คุณจะไม่เสียใจ
รับสูตรที่นี่

Monique Volz จาก Ambitious Kitchen 24
Dad’s Dilly Greek Yogurt Cucumber Salad จาก Ambitious Kitchen

น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตกรีกแบบครีมทำให้สลัดง่าย ๆ นี้เติมได้มากกว่าที่คุณคาดหวังไว้เล็กน้อย
รับสูตรที่นี่
เทย์เลอร์คีเซอร์ Food Faith Fitness 25
ลาบไก่ทอดมันไก่จาก Food Faith Fitness

อาหารไทยรสเด็ดนี้ประกอบด้วยไก่บดสมุนไพรมะนาวและแตงกวา และมันยอดเยี่ยมมาก ลองราดข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ
รับสูตรที่นี่
Ashley Melillo ผ่าน Blissful Basil 26
Rainbow Summer Rolls จาก Blissful Basil

พร้อมกับแตงกวาแล้วโรลฤดูร้อนที่มีสีสันเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยผักกรุบกรอบและสดชื่นอื่น ๆ เช่นแครอทพริกหยวกและกะหล่ำปลีแดง
รับสูตรที่นี่
Stephanie Le ผ่าน I Am A Food Blog 27
Miso Smashed Cucumber and Green Bean Salad จาก I Am a Food Blog

Blogger Stephanie Le อธิบายว่าสลัดที่มีรสเปรี้ยวนี้เป็นส่วนผสมของแตงกวาที่ทุบแบบจีนโดยมีการผสมผสานแบบญี่ปุ่นโดยได้รับความอนุเคราะห์จากน้ำสลัดมิโซะสีขาวและน้ำส้มสายชูข้าว
รับสูตรที่นี่

Gina Homolka ผ่าน SkinnyTaste 28
ฟาร์โรกับเฟต้าแตงกวาและมะเขือเทศอบแห้งจาก SkinnyTaste

นัตตี้ฟาร์โรมะเขือเทศอบแห้งเฟต้ารสเค็มและแตงกวากรุบกรอบทำงานร่วมกันได้อย่างลงตัวในสลัดธัญพืชแสนอร่อยนี้
รับสูตรที่นี่
Heidi Larsen จาก Foodie Crush 29
แกงกะหรี่ไก่เวียดนามและชามก๋วยเตี๋ยวจาก Foodie Crush

แตงกวาเป็นส่วนสำคัญของอาหารเวียดนามจำนวนมากรวมถึงก๋วยเตี๋ยวไก่แกงกะหรี่ที่บรรจุผักด้วย
รับสูตรที่นี่
เจนนิเฟอร์ลีผ่าน Cravings ของ Kirbie 30
สลัดแตงกวาดิลล์เปรี้ยวหวานจาก Kirbie’s Cravings

โดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับการรับประทานผักดองขนาดใหญ่ที่สดใหม่ ใช้แตงกวาเปอร์เซียเพื่อความกรุบกรอบสูงสุดตามบันทึกของสูตรแม้ว่า Kirby จะใช้ได้ผลเช่นกัน
รับสูตรที่นี่
Carrian และ Cade Cheney ผ่าน Oh Sweet Basil 31
Lemon-Dill Cucumber Sandwiches จาก Oh Sweet Basil

ไม่มีงานเลี้ยงน้ำชาที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีแตงกวาและครีมชีส ผักชีลาวและมะนาวเล็กน้อยช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสูตรแซนวิชแบบคลาสสิก
รับสูตรที่นี่

Lori Yates จาก Foxes Love Lemons 32
หมูย่างน้ำผึ้งพร้อมผักเกลียวจาก Foxes Love Lemons

บวบไม่ใช่ผักสีเขียวที่ยาวเพียงชนิดเดียวที่คุณสามารถหั่นเป็นเกลียวได้ แตงกวาสามารถนำสมัยได้เช่นกัน
รับสูตรที่นี่
จอห์นนี่มิลเลอร์ 33
อัลมอนด์บัตเตอร์ Quinoa Salad จาก SELF

อร่อยกรุบกรอบ - สลัดจานนี้มีทุกพื้นผิวและทุกรสชาติและทำง่ายสุด ๆ
รับสูตรที่นี่