อัปเดต: ซอฟต์ชีสเรียกคืนเนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนของลิสเทอเรียขยายตัว

เก้าคนในสี่รัฐได้รับการรักษาในโรงพยาบาลแล้ว

Luis Garcia / Adobe Stock

อัปเดต (1 มีนาคม 2564):

El Abuelito Cheese, Inc. กำลังขยายการเรียกคืนชีสหลายสถานะเนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนของลิสเตอเรียเพื่อรวมชีสทั้งหมดที่ผลิตหรือจัดการในโรงงานเดียวกันกับที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนในตอนแรก การเรียกคืนที่เพิ่มขึ้นในขณะนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ Quesillo (รวมถึง Oaxaca และชีสแบบสตริง) และชีส Requeson (ricotta) ที่ขายภายใต้แบรนด์ El Abuelito ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA)

ขณะนี้มีผู้ป่วย 10 รายและเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 9 รายที่เชื่อมโยงกับการระบาด (เพิ่มขึ้นจาก 7 รายและ 7 รายในโรงพยาบาลเมื่อมีการประกาศเรียกคืนครั้งแรก) องค์การอาหารและยายังคงให้คำแนะนำแก่ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคลิสเทอริโอซิสอย่างรุนแรง (ผู้ที่ตั้งครรภ์อายุมากกว่า 65 ปีหรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ) ให้ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นพวกเขาแนะนำว่าไม่ควรรับประทานชีส quesillo หรือ requeson ใด ๆ ในขณะที่พวกเขายังคงตรวจสอบต่อไปว่าแบรนด์อื่น ๆ อาจได้รับผลกระทบหรือไม่ (องค์การอาหารและยาได้ให้รายชื่อผู้ค้าปลีกที่อาจซื้อชีสที่เกี่ยวข้องกับการระบาดแม้ว่ารายชื่ออาจไม่สมบูรณ์ก็ตาม)

องค์การอาหารและยาได้เริ่มการตรวจสอบสถานที่ในสถานที่ของ El Abuelito ซึ่งมีการสร้างชีสที่เชื่อมโยงกับการระบาดและ บริษัท ได้หยุดผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่แปรรูปหรือจัดการในสถานที่นั้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเรียกคืนเดิมโปรดอ่านรายงานด้านล่าง

รายงานต้นฉบับ (23 กุมภาพันธ์ 2564):

มีการเรียกคืนชีสหลายสถานะเนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนของลิสเทอเรียซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงจากอาหารได้

เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ El Abuelito Cheese, Inc. เรียกคืนผลิตภัณฑ์ชีสสดและนุ่มที่แตกต่างกัน 17 รายการหลังจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) รายงานผู้ติดเชื้อลิสเทอเรียอย่างน้อย 7 รายในคอนเนตทิคัตแมริแลนด์นิวยอร์กและเวอร์จิเนียซึ่งอาจเชื่อมโยงกัน ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ชีส queso fresco จากแบรนด์ ตามรายงานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แต่ไม่มีผู้ใดเสียชีวิต

การเรียกคืนชีส El Abuelito ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ queso fresco ทั้งหมดของพวกเขาโดยมีวันที่จำหน่ายจนถึงวันที่ 28 มีนาคม พ.ศ. ผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนได้ถูกแจกจ่ายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตผู้ค้าส่งและร้านค้าปลีกจนถึงวันที่ 16 กุมภาพันธ์ชีสที่ถูกเรียกคืนจะจำหน่ายภายใต้แบรนด์ที่แตกต่างกันสามแบรนด์ในรัฐต่างๆ ได้แก่ แบรนด์ El Abuelito Cheese ในคอนเนตทิคัตนิวเจอร์ซีย์เพนซิลเวเนียและนิวยอร์ก แบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหาร Rio Grande ในเวอร์จิเนียนอร์ทแคโรไลนาและแมริแลนด์ และแบรนด์ Rio Lindo ในนอร์ทแคโรไลนาและแมริแลนด์ คุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนและฉลากทั้งหมดได้ในหน้า FDA

ในขณะเดียวกัน El Abuelito ได้หยุดการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขณะที่ FDA, CDC และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขในพื้นที่ยังคงดำเนินการตรวจสอบ การสัมภาษณ์เบื้องต้นที่จัดทำโดย CDC เปิดเผยว่าคนป่วยสามในสี่คนที่พวกเขาสัมภาษณ์รายงานว่ากิน queso fresco กระทรวงสาธารณสุขคอนเนตทิคัตยืนยันการเชื่อมโยงที่น่าสงสัยโดยการจับคู่สายพันธุ์ของลิสเทอเรียที่ทำให้เกิดการระบาดกับสายพันธุ์ลิสเตอเรียที่พบในตัวอย่างผลิตภัณฑ์จิตรกรรมฝาผนัง El Abuelito queso ที่ขายในร้านที่มีคนป่วยคนหนึ่งซื้อของตาม อย.

ลิสเตอเรีย (Listeria monocytogenes) เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถนำไปสู่การติดเชื้อที่ร้ายแรงที่เรียกว่าลิสเตอริโอซิสหากกินเข้าไป CDC อธิบาย กรณีส่วนใหญ่ไม่รุนแรงพอที่จะต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษเช่นไข้และท้องร่วง

แม้ว่าทุกคนจะเป็นโรคลิสเทอริโอซิส แต่คนที่ตั้งครรภ์อายุมากกว่า 65 ปีหรืออาศัยอยู่กับระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแออาจมีอาการรุนแรงขึ้น CDC กล่าว ประชากรเหล่านี้มีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการติดเชื้อที่ร้ายแรงกว่าที่เรียกว่าลิสเตอริโอซิสแบบรุกรานซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียแพร่กระจายไปนอกลำไส้ CDC กล่าว อาการของโรคลิสเทอริโอซิสที่แพร่กระจายมักจะเริ่มหนึ่งถึงสี่สัปดาห์หลังจากได้รับสารและอาจรวมถึงอาการปวดศีรษะปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อการสูญเสียความสมดุลและความสับสน

ผู้ที่ตั้งครรภ์มีความเสี่ยงต่อโรคลิสเทอเรียเป็นพิเศษ CDC มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อมากกว่า 10 เท่าในขณะที่คนสเปนที่ตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อมากกว่า 24 เท่า (หกในเจ็ดคนในการระบาดของโรคในปัจจุบันเป็นชาวสเปนตามรายงานขององค์การอาหารและยา) ในขณะที่คนตั้งครรภ์มักมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ (เช่นไข้และอ่อนเพลีย) ลิสเตอริโอซิสที่แพร่กระจายอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในครรภ์ที่รุนแรงเช่นการแท้งการคลอดบุตรการคลอดก่อนกำหนด และการติดเชื้อที่คุกคามชีวิตในทารกแรกเกิดตามข้อมูลของ CDC ตามที่ SELF ได้รายงานไว้สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ตั้งครรภ์ที่จะต้องตระหนักถึงปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารเช่นการเจ็บป่วยจากอาหารซึ่งอาจทำให้พวกเขาและการตั้งครรภ์ตกอยู่ในความเสี่ยง

หากคุณคิดว่าคุณอาจซื้อชีสที่ถูกเรียกคืนมาแล้ว FDA กำลังบอกผู้บริโภคว่าอย่ากินมันในขณะที่ร้านอาหารและร้านค้าปลีกไม่ควรขายหรือให้บริการ เนื่องจากแบคทีเรียลิสเทอเรียสามารถอาศัยอยู่ในตู้เย็นและแพร่กระจายไปยังอาหารหรือพื้นผิวอื่น ๆ ได้ง่ายองค์การอาหารและยาขอแนะนำให้ทุกคนที่ซื้อหรือจัดการผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนอย่างใดอย่างหนึ่งควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือภาชนะบรรจุใด ๆ ที่อาจสัมผัสเพื่อลดความเสี่ยงจากการถูกข้าม -การปนเปื้อน.

!-- GDPR -->